依然是为小家伙准备的,让他多吃牛肉好长的壮实一些~~~
材料:
主料:牛肉500g,胡萝卜150g
调味:葱2段,姜3片,八角1颗,花椒几粒,料酒15ml,盐5g
水量800ml
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步骤 1:
牛肉切大块
步骤 2:
凉水入锅,焯煮出血沫,撇掉浮沫后捞出备用
步骤 3:
胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
步骤 4:
准备好葱姜
步骤 5:
将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
步骤 6:
放入胡萝卜
步骤 7:
加入焯煮好的牛肉
步骤 8:
加水
步骤 9:
盖好锅盖,启动【靓汤·大骨汤】程序,之后程序自动进行,不必再管它
步骤 10:
待程序结束会有蜂鸣提示,加入盐搅匀即可出锅
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
1. 加水的时候,可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~
2. 盐一定要后加,先加盐的话,牛肉不易熟;
3. 最后,如果没有自动锅,可以用砂锅来焖炖,小火慢慢炖煮,味道更好哦~