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步骤 1:
西米露一袋200克装。
步骤 2:
倒入容器中清洗2遍。
步骤 3:
把清洗好的西米倒入小锅中,加入清水小火熬煮。
步骤 4:
煮开后,见西米呈半透明状,中间有一点点小白心也没关系。此时汤应该粘稠状。关火盖上盖子闷10分钟左右。
步骤 5:
分批取出西米用清水过滤掉粘稠的汤,变成粒粒可见的西米粒。
步骤 6:
把过滤好的西米倒入碗中,加入牛奶200ml。
步骤 7:
山楂糕一袋,我用了一半左右的量。
步骤 8:
用模具压出花型垫入碗底。
步骤 9:
放上一层牛奶西米露和椰果,淋上适量的蜂蜜。
步骤 10:
再加入一层牛奶西米露,放上几片草莓。
步骤 11:
然后再倒入一层牛奶西米露,用花朵压膜压出不同的花型,插在西米露上。
步骤 12:
最后点缀几粒山楂丁,淋上适量的糖桂花点缀即可。
1.可以根据自己手边的不同食材原料来调整。不一定要拘泥于椰果罐头盒草莓。我是手边刚好有就放了。
2.没有花型压膜,也可以直接散漫小丁也很漂亮。
3.可以用糖桂花替换蜂蜜,但不建议蜂蜜替换糖桂花。会失去桂花的香气。