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星星相印---秋葵蒸蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 秋葵 2根
- 温开水 适量
- 盐 2小勺
- 猪油 少量
- 橄榄油 少许
星星相印---秋葵蒸蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打成蛋液加少量的盐，用漏网把蛋液过滤一下，再放一点猪油在蛋液里，放锅里盖上盖或蒙一张保鲜膜蒸十分钟。
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步骤 2：
秋葵洗干净，放热水里煮3分钟，放点盐、橄榄油，以防它变色，煮好捞起放冰水里泡一下。
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步骤 3：
然后将秋葵切成小块，摆放在蒸蛋上再小火加盖蒸两分钟即可。
滑嫩的蛋羹上，矜贵地散落着五角星般的秋葵，翠绿的星形显得特别耀眼。
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