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宫保鸡丁盖饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 1个
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 花生 适量
- 腰果 适量
- 宫保鸡丁酱 1包
- 大葱 1颗
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 米饭 2碗
宫保鸡丁盖饭的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。鸡腿去骨切丁，用适量盐、料酒、生抽和淀粉腌制十分钟。胡萝卜和黄瓜去皮切丁。葱切丁。花生和腰果入锅炒熟备用～
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步骤 2：
热锅倒入油，将葱花倒入锅中煸出香味，将腌好的鸡肉倒入锅中翻炒～
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步骤 3：
将胡萝卜倒入锅中，加一勺热水略煮直到断生～
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步骤 4：
将黄瓜丁倒入锅中翻炒～
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步骤 5：
将宫保鸡丁酱料倒入锅中，拌匀～
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步骤 6：
加入两三勺热水，水刚没过菜就行～
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步骤 7：
大火收汁后，倒入熟的花生粒和腰果粒～
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步骤 8：
搅拌均匀即可关火出锅～
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步骤 9：
准备米饭，将菜倒入盘中～
小贴士
我这做的是两人份，要是一个人的话菜的分量可以再减一点啦～
