—椒油蒜泥苋菜的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜苋菜摘去根部和老梗，从中掰成两截。

• 步骤 2：

  用清水投洗3—4遍，最后一遍用淡盐水浸泡十分钟左右。

• 步骤 3：

  大蒜切碎。

• 步骤 4：

  锅中做水，水开放入苋菜，焯2分钟，捞出。

• 步骤 5：

  过两遍凉水，轻轻攥干。

• 步骤 6：

  苋菜中放入蒜末，香醋、生抽、盐兑成料汁，也倒入苋菜中。

• 步骤 7：

  锅中少许油烧热，放入花椒，炸出香味。

• 步骤 8：

  热花椒油倒入苋菜中。搅拌均匀。

• 步骤 9：

  爽口开胃的椒油蒜泥苋菜做好了。

• 步骤 10：

  炎炎夏日，常吃这道小菜可以祛除我们体内的湿毒。非常棒。