奶香胡萝卜豆沙吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切片用蒸锅蒸熟。

• 步骤 2：

  把胡萝卜片放入料理机，加入牛奶搅打成胡萝卜奶糊。（我这里是用的胡萝卜片200g，牛奶160g，搅打成的奶糊，稠稠的奶糊非常好，做面包用一些，剩余可以做面食。）

• 步骤 3：

  面包桶内放入胡萝卜奶糊190g，玉米油30g，糖40g，全蛋液50g，盐3g

• 步骤 4：

  筛入面粉300g，和奶粉10g，放入酵母3g，启动面包机和面程序20分钟后，按键停止，在启动面包机发面程序。

• 步骤 5：

  90分钟后面发好。

• 步骤 6：

  取出面团揉匀排气松弛10分钟。

• 步骤 7：

  分成3个均匀的面剂子。

• 步骤 8：

  每个剂子先擀成长椭圆形。

• 步骤 9：

  卷起

• 步骤 10：

  在擀成和土司模具一样宽的长条形，铺上一层红豆沙

• 步骤 11：

  卷起，捏严口。

• 步骤 12：

  放入土司盒，都依次做好。盖严，二次发酵。

• 步骤 13：

  约1小时后，二次发酵到两倍大。

• 步骤 14：

  涂上剩余蛋液，撒上一层椰蓉。

• 步骤 15：

  烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，35分钟。注意观色，及时加盖锡纸。

• 步骤 16：

  烤好，取出脱模晾凉