番茄肉酱意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  先看看酱油，倒出来的时候就感觉特别的浓稠

• 步骤 2：

  150g的肉碎，事先调味（这里说的勺就是一般家里的调羹）2勺酱油，2勺油，2勺生粉（平勺），拌匀 这款酱油上色不错，很喜欢的颜色哈哈

• 步骤 3：

  另取一碗，配入2勺番茄酱和1勺酱油

• 步骤 4：

  四颗蒜头，2颗对半切，2颗切碎

• 步骤 5：

  葱洗干净，葱白葱叶分切，葱白和蒜头碎混合

• 步骤 6：

  平底锅，倒入适量油（多一些），先将块状的蒜头炸香，铲起蒜头和部分油

• 步骤 7：

  倒入葱白和蒜碎，炒香

• 步骤 8：

  放入肉碎翻炒

• 步骤 9：

  炒至微微发白，倒入2勺料酒

• 步骤 10：

  炒香微焦，倒入事先拌好的番茄酱油

• 步骤 11：

  炒匀，倒入过面水转中火盖盖子焖至收汁

• 步骤 12：

  基础肉酱完成！

• 步骤 13：

  意面瞧一瞧，优食汇买的味道不错！

• 步骤 14：

  锅里放水，放入小半勺的盐、2勺油，水热放入200g意面，盖盖子转中火煮8分钟

• 步骤 15：

  基础意面完成！

• 步骤 16：

  每逢要吃肉酱意面时，取一奶锅，放入炸香的蒜头和油，倒入适量的清水或高汤（目的是热面和软面）

• 步骤 17：

  要吃多少面就放多少，直接煮至水收干

• 步骤 18：

  熄火倒入适量胡椒粉（黑胡椒更配）

• 步骤 19：

  上碟淋入肉酱即可！

• 步骤 20：

  小特写

• 步骤 21：

  大特写

• 步骤 22：

  卷起来特写！哈哈