小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟之后

• 步骤 2：

  将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵

• 步骤 3：

  发酵至两倍大时，取出

• 步骤 4：

  排气、分割、滚圆、整形

• 步骤 5：

  取一个面团压扁后放一勺红豆薏米酱

• 步骤 6：

  包住后封口朝下如图样放入烤盘中

• 步骤 7：

  用手将每一个面团的中间按压下去

• 步骤 8：

  放入烤箱内进行二次发酵至2倍大时取出【约30~40分钟左右】

• 步骤 9：

  表面刷上全蛋液，撒上芝麻点缀

• 步骤 10：

  入已经预热好的烤箱内烤制 【中层；180°；11分钟】

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  摆盘、呈上！

• 步骤 13：

  看一看内部效果——面包绵软和馅料香糯