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五彩烧茄子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 2条
- 油 300g
- 盐 1勺
- 葱 1颗
- 姜 2片
- 蒜 5瓣
- 红辣椒 3根
- 香菜 2根
五彩烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净，切梭衣刀备用
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步骤 2：
锅中倒入油，八成热放入茄子煸炸，至茄子完全蔫软，盛出控干油
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步骤 3：
准备 葱，姜，蒜，香菜，红辣椒，切成末备用
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步骤 4：
葱姜蒜，酱油，盐，水淀粉调成汁，锅中到油，油热倒入调好的汁，倒入茄子翻炒，汤汁浓稠即可装盘
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步骤 5：
依次撒上姜末，葱末，红辣椒末，香菜末，蒜末，可口美味出炉喽
小贴士
油一定要没过茄子，多炸一会儿味道更好哦
五彩缤纷的色泽，入口鲜香的味道，即使是炎炎夏日也会胃口大开，大快朵颐
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