蛋黄苦瓜酿的做法步骤

• 步骤 1：

  生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。

• 步骤 2：

  将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎。

• 步骤 3：

  一根苦瓜切成四段。用小刀取出里面的内心。

• 步骤 4：

  做一锅热水，水里放一点点盐和油.水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中，以保证苦瓜爽脆的口感。

• 步骤 5：

  把咸蛋黄塞到苦瓜里。

• 步骤 6：

  把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜。