寓意极好的四喜鱼肉饺的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜磨成小细丝，放锅里加少量橄榄油、盐小炒一下，豇豆加点油汆烫一下切成小粒，香菇切小粒少盐腌制一下用纱布包住挤干水份，然后也用少量橄榄油炒制一下，鸡蛋加少盐摊成蛋饼，切成小粒备用。

• 步骤 2：

  鱼泥是以前做好的，直接从冰箱里拿出解冻即可（鱼泥具体做法以前的菜谱有，这里就不重复了）

• 步骤 3：

  面粉加适量温水拌成面团静置十分钟。

• 步骤 4：

  因为用面条机压制，所以面团不用和很光滑，压制成面皮后，用圆型模具切割成圆面片，不能太小哦，太小不好包出四边。拿块面皮，中间放一小勺鱼肉泥，分别从两头掐向中间，捏成花朵状。

• 步骤 5：

  分别在四个口子上填上素馅。

• 步骤 6：

  很漂亮哦！

• 步骤 7：

  然后放热锅里蒸制10分钟，焖一会就好了。

• 步骤 8：

  颜值蛮高哦！

• 步骤 9：

  由于鱼泥用完，还剩下素馅，就包一些素馅蒸饺也不错，素馅里加少量生抽、香油，味道更好！

• 步骤 10：

  沾上一点饺子醋更美味！