香葱饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  干酵母用温水稀开，倒入面粉里，加上花生油，用筷子搅拌好，然后揉光滑，温室38度温度发酵30分钟。

• 步骤 2：

  30分钟的面发到原面团约2倍大。排气然后放一边醒面10分钟以上。可以去做里面的油面了。

• 步骤 3：

  葱青洗干净，用厨房纸吸干水。

• 步骤 4：

  切成碎丁。

• 步骤 5：

  做里面的油面:淀粉倒入猪油，盐，拌匀揉光滑，再加入葱丁揉光滑，用原先发好的并且醒面10分钟的面团包裹这个油面。

• 步骤 6：

  把包裹在一起的面团擀成薄片，再上下左右折起来，再擀成薄片，这样的动作重复约5-6次。

• 步骤 7：

  薄片厚度2mm左右，用刀子切或者用模具印成自己喜欢的形状。

• 步骤 8：

  烤箱160度-165度预热10分钟，然后放入饼干烤20-25分钟。温度和时间一以自己烤箱为准。认真看火，颜色差不多上色了就可以出炉了。

• 步骤 9：

  成品图。

• 步骤 10：

  葱味好香，饼干也很脆。宝宝零食佳选。