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炒意面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 意面 2碗
- 洋葱 半个
- 西红柿 半个
- 蘑菇 4个
- 西芹 1根
- 芦笋 4根
- 柿子椒 半个
- 蒜瓣 2瓣
- 意大利香料 1茶匙
- 辣椒面 1茶匙
- 盐 1／2茶匙
- 意大利面红酱 2大匙
- 意大利奶油酱 2大匙
- 牛奶 150ml
- 黑胡椒 1／2茶匙
炒意面的做法步骤
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步骤 1：
所有蔬菜全部切丁，香肠切片，蒜切末。
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步骤 2：
意大利面（我煮了pasta和penne）下锅煮好沥干水分待用。
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步骤 3：
热锅中倒油，加蒜末，意大利混合香料（seasoning）和粗辣椒面炒香，加蔬菜翻炒均匀，加肉末（肉丸、香肠都可以）。
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步骤 4：
炒菜的同时另取一小锅加入红酱，白酱，牛奶搅拌均匀。酱烧开即可关火倒入炒菜锅中。
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步骤 5：
菜与酱汁略煮一分钟，将煮熟的意面倒入锅中翻炒一分钟，加胡椒盐拌匀出锅。
老公很喜欢意大利面，但是我一直不爱番茄味道的东西。其实意大利面在国外一般配有四种酱，红酱（番茄为主料），白酱（奶油为主料），或者大蒜味道的白酱，还有一种是混合酱，也就是白酱和红酱混合。除了红酱，其他我都能接受。今天这款是混合酱。
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