电饭锅蛋糕，简单版的做法步骤

• 步骤 1：

  准备配料

• 步骤 2：

  3个全蛋，两滴醋，几滴香草精「没有可以不放」放入打蛋盆中高速打发，糖分3次加入，打发至提起挂钩撒落的面糊画出花纹不易消失即可，如图

• 步骤 3：

  面粉和泡打粉混合筛入蛋糊，上下切拌

• 步骤 4：

  然后加入油拌匀，再加入牛奶拌匀。

• 步骤 5：

  电饭锅底部和四周边涂一层油，把面糊倒入，放到软的地方，例如沙发上，摔一下震出气泡，放入电饭锅里，因为我家电饭锅有蛋糕键，如果没有，就弄煮饭，随时打开看看，底部变糊色，用牙签扎一下提起来，没有面糊挂在牙签上，就熟了，大约也就20多分钟

• 步骤 6：

  出锅啦！

• 步骤 7：

  非常柔软。

• 步骤 8：

  好香哦

• 步骤 9：

  下次考虑做个厚的，6个鸡蛋的，蒸出来的蛋糕就会厚重更漂亮