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步骤 1：
鹌鹑蛋洗净煮熟用勺子把蛋表皮压裂，酱油加点纯净水或凉开水调好后浇在热鹌鹑蛋上面，让液体腌至蛋高的一半位置，密封起来入冰箱冷藏，经过一夜就腌好了，早餐吃起来方便又营养！
，不同品牌酱油咸度不同，所以酱油的量不要太多，品尝比平时做菜略咸一点就可以了。
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