白咖啡冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄分离出来打入碗中

• 步骤 2：

  加入白咖啡搅拌均匀至咖啡完全融合在蛋黄中

• 步骤 3：

  白糖和牛奶放在锅内小火熬，糖浆煮沸后搅拌再煮2-3分钟 这时候糖浆差不多110度

• 步骤 4：

  煮好的牛奶液少量多次的加入蛋黄液中，边加边搅拌均匀

• 步骤 5：

  淡奶油打发加入牛奶蛋液中

• 步骤 6：

  拌匀晾凉够放入冰箱冷冻4小时以上，中间无需搅拌

• 步骤 7：

  挖成球用迷你奥利奥装饰下就可以吃了