袪湿老鸭煲的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净鸭子，去内脏备用，脖子的皮建议去掉，因为此处淋巴结最多，不易食用

• 步骤 2：

  放生姜，锅中水煮沸，将鸭子放沸水中过一遍捞出，祛除血腥味，继续清理软毛

• 步骤 3：

  备好野生天麻，红枣，枸杞，姜，冰糖，盐

• 步骤 4：

  一碗黄酒备用

• 步骤 5：

  倒好味事达酱油

• 步骤 6：

  除枸杞外全部材料入锅再加水没过鸭子炖煮，煮沸后关小火再煮4个小时

• 步骤 7：

  快出锅前半小时将枸杞倒入，继续小火煮炖

• 步骤 8：

  半小时后关火盛出