辣炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗切薄片，香菜择叶切寸段，辣椒切段，蒜切片

• 步骤 2：

  锅内倒水烧开，倒适量料酒，把鸡胗放入去血水

• 步骤 3：

  锅内倒油爆香辣椒蒜

• 步骤 4：

  放入鸡胗爆炒，倒入醋，生抽，盐适量

• 步骤 5：

  爆炒后放少量水，稍炒片刻放入香菜稍炒出锅