玉米发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均匀。

• 步骤 2：

  把酵母倒入温水中溶化。

• 步骤 3：

  将酵母水倒入面粉混合物中。

• 步骤 4：

  将所有材料搅拌均匀，揉成团。

• 步骤 5：

  将面团平铺在垫有纱布的蒸笼中，醒发90分钟（视室内的温度而定，我家开了暖气）至两倍大。将发酵好的发糕放在锅上，大火蒸20分钟就可以了。