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自制米线收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 适量
- 青椒一个 适量
- 洋葱 适量
- 鸡蛋 一个
- 花生油 适量
- 麻油 适量
- 自制辣椒油 适量
- 香油 适量
- 味极鲜 适量
- 醋 适量
自制米线的做法步骤
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步骤 1：
1、做米线也可以当做凉皮用了，大米适量，用水泡最好是多泡几个小时，我就炮了两小时，也可以的，用料理机打成汁。倒到器皿里蒸十五分钟，我用的是蛋糕模具，比较平。蒸好凉凉，切条备用
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步骤 2：
备菜，青椒切丝，洋葱切丝，家里就剩这些菜了，其实放点西红柿，蘑菇，白菜，胡萝卜丝，木耳等等，随意都很好吃。鸡蛋打碎备用
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步骤 3：
热锅加油，先炒出鸡蛋，再炒青椒，洋葱，加水，成素高汤，汤开加入备好的米线条，开锅即好。加入调味料。盐，味极鲜，麻油，香油。盛碗，添加醋和自制辣椒油。
爱吃米线，也爱吃凉皮，但特别不爱吃外面的饭，本来打算做凉皮，结果更像米线。自己辟谷，给老公吃的，反响相当好。每一个美厨娘的背后都有一个有爱的吃货老公:-*
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