双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  这是两份的量，一只鸡蛋对应一袋奶

• 步骤 2：

  纯牛奶放在微波炉里加热2-3分钟，放凉后会有一层皮

• 步骤 3：

  凉奶的时候，可以先分离蛋清、蛋黄，然后蛋清中加入适量白砂糖，搅拌均匀

• 步骤 4：

  沿碗边把奶皮划破，倒入蛋清中搅拌（碗里要留一些奶）

• 步骤 5：

  滤出泡沫，然后沿碗边倒回奶皮碗里（撑起奶皮）微波4-5 分钟

• 步骤 6：

  我这里放的葡萄干，可以根据自己的口味放些水果或者果脯