双色肉松花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主料按照顺序依次放入面包机内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序，进行和面和一发。

• 步骤 3：

  一发完毕后取出整形。

• 步骤 4：

  整形后将面团分成一大一小2个面团，大的2/3（加入红曲粉），小的1/3。

• 步骤 5：

  将加入了红曲粉的面团和均匀后分成14个小面团，每个30克。

• 步骤 6：

  将小的一份面团分成8个小面团，每个30克。

• 步骤 7：

  将22小面团用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。

• 步骤 8：

  上面撒上适量肉松馅。先对折、再对折，捏紧。

• 步骤 9：

  把剩下的红色面团一分为二，其中一份按照每个3克的重量，分为8个小面团，放在两个浅色花瓣的中间。

• 步骤 10：

  把剩下浅色的面团滚圆，擀成椭圆形，步骤9的另外一份红色面团也滚圆，擀成椭圆形。

• 步骤 11：

  在擀好的红色面皮上撒上肉松，然后将浅色面皮放在红色面皮上面。

• 步骤 12：

  对折。

• 步骤 13：

  卷起。

• 步骤 14：

  把整形好的面团放在烤盘里，入烤箱进行最后发酵。

• 步骤 15：

  发酵结束，表面刷蛋黄液，撒上芝麻。

• 步骤 16：

  入烤箱，200℃中下层，25分钟左右即成。