玫瑰花卷-蒸出来的浪漫的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备齐，酵母粉加入面粉，把红菜头的汁液加入温水中调匀用变成红色的水和面，待醒发一个小时面团涨大一倍后揉面，然后把面团分成个头一样的小面团。

• 步骤 2：

  把面团擀成圆片，五片错落地排成一行，另外搓一根和面团直径一样长的面条当花芯。

• 步骤 3：

  把面皮用筷子从中间压一条印出来，然后把当做花芯的面条放在面片的一端，包住卷起来一直卷到头。

• 步骤 4：

  把卷好的面团从刚才压的印痕上切开。

• 步骤 5：

  把切平的那面当底，把另外一面用手分层整理成玫瑰花的模样，放入蒸锅，继续发酵半小时后，开小火待水开锅后转大火蒸十分钟。

• 步骤 6：

  出锅后的玫瑰花，形制漂亮口味微甜！