吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白加糖粉

• 步骤 2：

  加盐，牛奶，酵母

• 步骤 3：

  加面粉，也就是说除了黄油外所有食材混合搅拌。

• 步骤 4：

  黄油最后添加

• 步骤 5：

  进行第一次发酵！

• 步骤 6：

  发酵至两倍大后分成三份

• 步骤 7：

  中间松弛十五分钟

• 步骤 8：

  压成牛舌装卷起，我临时起意放了葡萄干，大家可不放！

• 步骤 9：

  放入吐司烤盘二次发酵

• 步骤 10：

  发酵好刷上蛋液或黄油，放入烤箱底层烘烤，温度上下火150，我的是 aca烤箱温度偏高二十度左右，烤35分钟左右！

• 步骤 11：

  烤好了，有拉丝！