天气炎热没有胃口的时候，最好的就是来一碗冷面了。
现在市售的冷面很多，都准备好了调味包，冷面也是免煮的，很是方便。
这次做的冷面是在市场购买的荞麦冷面，自己煮制，然后调制的冷面汤，吃起来量足又放心~~
每次吃冷面我都常说一句话：“给我一碗冷面，我会清凉度过整个夏天。
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1、汤汁中加入柠檬、梨或者苹果，会使汤汁有浓郁的果香更加美味开胃
2、调汤汁的糖醋比例1：2.盐依个人口味添加，但是口味要稍微浓郁些，应为面进入汤汁会冲淡汤汁口味。
3、面煮的时间短会很硬吃下去不容易消化，时间太长会过分软烂没有口感。先用冷水浸泡再煮会缩短煮制的时间，面的熟成均匀
