南瓜椰蓉抹茶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  先和油皮：将糖放在水里溶化，再加入低筋面粉和猪油；

• 步骤 2：

  将所有混合揉好后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟；

• 步骤 3：

  再和油酥： 将所有油酥材料放入碗中；

• 步骤 4：

  混合均匀；

• 步骤 5：

  分别揉好后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟；

• 步骤 6：

  将切好的南瓜放入微波炉中高火转六分钟， 趁热用勺将南瓜压成泥， 在南瓜泥中加入椰蓉， 白糖， 奶粉和融化的黄油；

• 步骤 7：

  搅拌均匀， 成南瓜椰蓉馅料备用；

• 步骤 8：

  .分割称量：将松弛好的油皮， 油酥从冰箱拿出来， 各分成12小份；

• 步骤 9：

  将油皮擀成圆形， 将油酥团成球状放在中心；

• 步骤 10：

  用油皮将油酥包裹起来成球状；

• 步骤 11：

  将包好的油酥球整理成长方形， 用擀面杖将面团擀成长条状；

• 步骤 12：

  将它卷起来；

• 步骤 13：

  将横条转为竖条，将收口向上，压平， 再用用擀面杖将面团擀成长条状；

• 步骤 14：

  再卷起；

• 步骤 15：

  再继续松弛十分钟；

• 步骤 16：

  用刀从中间切开，切口朝下把他们都直立起来， 再用掌心压缩；

• 步骤 17：

  始终保持切口朝下， 用擀面杖擀成圆形，

• 步骤 18：

  包入馅料；

• 步骤 19：

  整理好放入烤箱， 中层， 180度， 25分钟；

• 步骤 20：

  不错吧。