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田园时蔬比萨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 100g
- 低筋面粉 50g
- 酵母 2g
- 水 80g
- 细糖 10g
- 盐 2g
- 黄油 20g
- 洋葱 1个
- 番茄 2个
- 青椒 1个
- 口蘑 5个
- 玉米 1条
- 番茄酱 适量
- 蒜蓉 适量
- 橄榄油 适量
- 马苏里芝士 适量
田园时蔬比萨的做法步骤
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步骤 1：
比萨皮的所有材料后油法揉成扩展阶段，发酵2倍大
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步骤 2：
番茄去皮切成小粒，洋葱半个切小粒，热锅后加橄榄油，蒜蓉、洋葱入锅炒香后加入番茄粒，适量番茄酱及水煮成浓稠酱汁，收火备用。
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步骤 3：
另一半洋葱及青椒切丝，口磨切片入烤箱140度10分钟左右，稍为烤掉水份备用。
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步骤 4：
面团发好排气，比萨盘涂橄榄油，用手推薄面团成薄皮，叉子叉孔。
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步骤 5：
加入浓稠比萨酱，铺上一层口蘑，再铺马苏里芝士。
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步骤 6：
铺青椒,洋葱，玉米粒。
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步骤 7：
铺上马苏里芝士，烤箱预热190度烤18分钟，再加入马苏里芝士烤5分钟
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步骤 8：
出炉
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步骤 9：
美美的拉丝!馋了?
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步骤 10：
素食也可色彩缤纷!
