【胡萝卜羊肉粉丝煲】

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【胡萝卜羊肉粉丝煲】收藏

浏览 65626 收藏 16 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 羊肉
  • 胡萝卜
  • 粉丝
  • 大白菜
  • 植物油
  • 八角
  • 香叶
  • 姜片
  • 生抽
  • 老抽
  • 白胡椒粉

小贴士

1.我是分两口锅烧的,因为想着省事,用煲锅来烧,烧好直接端上桌,多实在啊!也可以直接用一口锅,但记得要加入开水,不要加凉水,粉丝加入前就要保证水量,不然,粉丝会涨汤的,在加水,粉丝就会变烂,就不好吃啦。

2.放入的大白菜尽量选用叶子部分,这样焖一下就可以吃了,不要煮的太烂哦,口感会更好。

3.放粉丝前,一定要保证羊肉烧透哦,我觉得有点厚度的羊肉吃到嘴里才过瘾哦!!当然,你也可以选择涮羊肉的吃法,那样反过来做吧。

悠悠小麦 2015年06月27日发布
我喜欢吃羊肉,觉得有点点羊膻味才是正宗的羊肉,好吃!!

冰冷的冬天,来一锅热腾腾的羊肉煲,太对胃了,趁热吃下去,保证浑身暖和,说不定,米饭,也能多吃半碗呢#九州筵席#【胡萝卜羊肉粉丝煲】家常年夜暖身汤。

楼上的大姑妈特意送来表嫂从老家带来的二斤羊肉,说起这羊肉,觉得还是咱们徐州的羊肉最正宗,不过估计这点,知道的人不多,大概都被扬名全国的沛县狗肉掩盖住了。其实,徐州有名的好吃菜很多,地锅鸡,蒜爆鱼,小鱼炒辣椒等等,份量大口味地道,太合胃口了。

看着这二斤羊肉,我再也不能像上次那样烤了,因为羊肉烤好会很劲道,可是家里老人牙口都不太好,最后,就我一个人看着一大盘羊肉粒嚼啊嚼,太没劲了,所以,今年果断的做了羊肉粉丝煲,老人孩子都可以吃,热腾腾的一锅,很受欢迎。
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