【脆皮肠蛋饼】的做法步骤

• 步骤 1：

  1、儿童脆皮肠切成肉丁。

• 步骤 2：

  2、小葱洗净切成末。

• 步骤 3：

  3、鸡蛋加入适量酱油、葱和盐以后打散。

• 步骤 4：

  4、然后加入火腿末和少许面粉打匀，看面糊情况，加少许水。

• 步骤 5：

  5、平底锅内刷少许油，开大火热锅，然后转中小火。

• 步骤 6：

  6、铺上一层蛋液，蛋液要尽量厚一点，均匀一点。

• 步骤 7：

  7、中小火煎至底面金黄后，翻面，两三分钟后即可出锅。

• 步骤 8：

  8、煎好的蛋饼修边切块。