茄子烧豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  圆茄子切厚片，一两厘米都可以的。放平底锅里用油中火两面煎。

• 步骤 2：

  炒锅油热之后放花椒八角，出香味后放豆角，中火煸炒。

• 步骤 3：

  豆角要熟的时候放切好的蒜片和煎好的茄子。翻炒，炒出蒜香，倒生抽。

• 步骤 4：

  出锅前放盐。