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夏日凉拌菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 千张 1張
- 金针菇 适量
- 莴笋 1根
- 木耳 少许
- 绿豆拉皮 1张
- 大蒜 3片
- 生抽，香醋 适量
- 干辣椒 少许
- 味精 少许
夏日凉拌菜的做法步骤
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步骤 1：
全部食材
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步骤 2：
所有食材切丝（刨丝），黃瓜丝，莴笋丝放点盐腌制片刻备用，大蒜拍碎成蒜蓉备用。
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步骤 3：
金针菇焯水备用
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步骤 4：
千張木耳焯水备用。
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步骤 5：
胡萝卜焯水备用。
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步骤 6：
摆盘，拉皮放在中间，上面放蒜蓉。
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步骤 7：
调碗汁，碗里放生抽一大勺，醋一大勺，干辣椒几棵，糖适量，味精少许，把油烧热倒入碗中。
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步骤 8：
把所调的碗汁浇在成品上即可。成品图，吃时拌匀。
