麻辣风味烤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗猪脚，去掉毛皮等杂物～^_^

• 步骤 2：

  烧开水

• 步骤 3：

  汆水后拿出5分钟左右

• 步骤 4：

  配料

• 步骤 5：

  配料

• 步骤 6：

  按自己喜好加入卤料配料，市场上买的在自己配一些会更加入味美味～熬制5分钟后准备放猪蹄～

• 步骤 7：

  放入猪蹄开始卤制，30分钟左右（15分钟翻动一次，用筷子插一下看软硬程度，再根据判断定加减时间）

• 步骤 8：

  捞起后铝箔纸上抹油，放上猪蹄，猪蹄皮上再摸少量的油～

• 步骤 9：

  撒上蒜蓉粉和欧芹粉

• 步骤 10：

  烤箱预热15分钟后准备放入撒上欧芹和蒜蓉粉的猪蹄们～

• 步骤 11：

  切下一小半苹果，和3板蒜

• 步骤 12：

  蒜和苹果一起碾成蓉

• 步骤 13：

  准备以上调料（日本酱油醋买不到的话，用白醋少量白醋代替切忌少量，再或者省去）不要再加酱油～

• 步骤 14：

  拿出烤好的猪蹄，略冷一会儿，放入蒜蓉苹果蓉和那一堆调料（辣椒油是自己做的会比较香）拌一拌，收工