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麻辣烫（家庭版）收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面筋 100g
- 冻豆腐 100g
- 绿豆粉皮 50g
- 毛肚 300g
- 墨鱼丸 2个
- 玲珑肉包 2个
- 开花牛肉丸 2个
- 豆皮切丝 1张
- 杏鲍菇切片 1个
- 虾饺 2个
- 撒尿牛丸 2个
- 鱼肉卷 2个
- 丹丹豆瓣 10g
- 大红袍 50g
- 鸡精 10g
- 盐 5g
- 鲜花椒 适量
- 麻椒粉 3g
麻辣烫（家庭版）的做法步骤
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步骤 1：
泡发好牛筋面
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步骤 2：
煮好绿豆粉皮
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步骤 3：
虾饺、冻豆腐、鱼肉卷、墨鱼丸、开花牛肉丸、豆腐皮丝等
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步骤 4：
过水焯熟的 杏鲍菇片
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步骤 5：
开水煮熟丸子、面筋、豆腐之类的
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步骤 6：
毛肚开锅煮熟
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步骤 7：
炒锅油烧热姜粒、花椒烹出香味
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步骤 8：
加入豆瓣
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步骤 9：
煸炒出酱味
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步骤 10：
加清水放入大红袍
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步骤 11：
熬好汤汁浇入放好佐料的菜上
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步骤 12：
全部加工熟的菜合在一起
小贴士
在家就可以吃上一碗麻、辣、鲜香的……
