芒果布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；

• 步骤 2：

  准备好所有的原材料备用；

• 步骤 3：

  将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；

• 步骤 4：

  牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；

• 步骤 5：

  再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；

• 步骤 6：

  熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；

• 步骤 7：

  再将芒果泥倒入， 混合均匀；

• 步骤 8：

  将所有的混合物过筛；

• 步骤 9：

  倒入准备好的容器中；

• 步骤 10：

  放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。