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青椒豆角火腿炒细面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蒸面 400g
- 青椒 3个
- 红尖椒 3个
- 大豆酱油 适量
- 肉花肠 1根
- 胡萝卜 50g
- 盐 适量
- 太太乐鸡精 适量
- 豆角 100g
- 老干妈豆鼓 适量
- 辣椒面 适量
- 猪油 适量
- 独蒜 1个
青椒豆角火腿炒细面的做法步骤
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步骤 1：
豆角、胡萝卜洗净切好备用，豆角斜切成片；
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步骤 2：
青椒、红尖椒、独蒜切好备用，青椒和红尖椒斜切成片；
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步骤 3：
肉花肠斜切成片备用；
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步骤 4：
起锅放入适量猪油，油热放独蒜片炒香，然后加豆角翻炒，大概炒2分钟，加入青椒、红尖椒和胡萝卜，继续翻炒
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步骤 5：
炒至五分熟，加入肉花肠和适量辣椒面（依个人口味适量添加），炒匀后放胡椒面、盐，继续翻炒
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步骤 6：
炒至八分熟，倒入蒸面，继续翻炒两分钟，待炒匀后加入适量老干妈豆鼓和大豆酱油，继续翻炒，炒匀菜熟透即可盛出装盘
