超水嫩美味鸡蛋羹~可无限制变型的做法步骤

• 步骤 1：

  首先取鸡蛋两枚

• 步骤 2：

  充分打散成蛋液

• 步骤 3：

  加入凉开水，比例为1：2，也就是蛋液一份，水是蛋液的1倍，我这个盅很好，两枚鸡蛋水到边缘刚好是1：2。加入水后蛋液会有很多泡，您可以就这么蒸了，只是不好看，但我想做更好，请看下面。

• 步骤 4：

  准备一个网眼漏勺，下面放碗

• 步骤 5：

  倒入蛋液，过滤掉泡泡

• 步骤 6：

  网子内会有少许蛋清，夹出来放进蛋液中就好

• 步骤 7：

  盖好盖子，上锅蒸熟

• 步骤 8：

  这次水大概多了点，溢出对边缘有损，明天改图，正常情况360光滑无死角

• 步骤 9：

  先加香油半勺，像不像焦糖布丁?

• 步骤 10：

  最后放美极酱油适量