最近看到群里的小伙伴们，都在晒美食，用王家五的腊肠和腊肉做的各种美味，真是让我天天留口水，馋得要命。这不，刚收到王家五的腊肠，我第一个想法就是要配荷兰豆炒，还专门跑到超市去采购原料，可惜只有几盒扁扁的不新鲜的荷兰豆，价格还不便宜，没办法为了吃忍痛了。炒好后果然香气扑鼻，搭配荷兰豆真是美味，不过这个腊肠可不淡，为了减轻盐量可以用水煮一会，变软变淡更好调味！
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荷兰豆炒腊肠收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 荷兰豆 300克
- 腊肠 150克
- 油 两勺
- 盐 少许
- 花椒 几颗
- 干辣椒 2个
- 糖 少许
- 味极鲜 适量
- 味精 少许
荷兰豆炒腊肠的做法步骤
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步骤 1：
荷兰豆摘净，腊肠切片，腊肠炒前最好上锅蒸15分钟，使之变软。
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步骤 2：
锅里加入水，水开后，加入少许油，将荷兰豆煮软，捞出浸泡在冰水里两分钟。
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步骤 3：
锅里倒入油，放入花椒、干辣椒，倒入腊肠翻炒。
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步骤 4：
加入荷兰豆。
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步骤 5：
加少许盐、糖、味极鲜。关火加入味精。
小贴士
有的腊肠含盐较重，或者先用水煮一煮，后期盐要适量放，以免过咸。
