健康南瓜馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  一斤南瓜，洗干净。

• 步骤 2：

  切片上锅蒸，用筷子可以扎动就差不多了！稍微凉些用勺子把皮去了！

• 步骤 3：

  待温热加入酵母混合搅匀，加入盐和面粉搅拌，直到不沾手，揉光滑即可，盖上盖子夏天大概发酵40分钟。天冷可以用温水隔着盆发酵。

• 步骤 4：

  扒开蜂窝状，即可揉面，做馒头了！

• 步骤 5：

  整形，建议多揉会，把面团空气排出，这样做出来馒头才漂亮，好吃，（因为赶时间，我没有揉到位，呵呵！）一个面团大概40克！搓圆，馒头之间，2手指距离即可！

• 步骤 6：

  蒸30半小时，馒头用勺子按上去，不留印子即熟透。蒸好后5分钟后开盖，避免回缩。