麻辣凉拌毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆用盐水洗净

• 步骤 2：

  锅中加入适量的清水

• 步骤 3：

  放入香料 适量的盐 一起煮

• 步骤 4：

  煮15分钟

• 步骤 5：

  将煮好的毛豆冰水过一下，剪去两头

• 步骤 6：

  酱油+醋+糖+2滴香油+纯净水

• 步骤 7：

  生姜、大蒜切末，花椒洗净，干尖椒剪好备用

• 步骤 8：

  炒锅倒适量的油，煸香

• 步骤 9：

  煸香的蒜蓉辣椒浇在毛豆上

• 步骤 10：

  在倒入醋调汁

• 步骤 11：

  拌均匀即可食用，或者包上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻再吃会更有味。