四季豆炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。

• 步骤 2：

  肥瘦猪肉切丝

• 步骤 3：

  四季豆切斜片

• 步骤 4：

  干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。

• 步骤 5：

  油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。

• 步骤 6：

  翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。

• 步骤 8：

  辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了。

• 步骤 9：

  完成✅（忘记装盘拍照了，请见谅）