豆沙毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟

• 步骤 2：

  加入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段

• 步骤 3：

  和好的面团放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵16小时，如果急的话，可以放常温下发酵至两倍大哦

• 步骤 4：

  16小时后发酵了两倍大

• 步骤 5：

  取出排气

• 步骤 6：

  分成相等的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 7：

  取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形

• 步骤 8：

  放入豆沙

• 步骤 9：

  从豆沙的一边卷起来

• 步骤 10：

  整好形状放入烤盘，进行第二次发酵

• 步骤 11：

  发酵好后，刷蛋液，我刷的蛋清，烤箱预热180度，烘烤20分钟

• 步骤 12：

  冷藏式发酵出来的面包真的很不错哦

• 步骤 13：

  美美哒