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焖鸡腿收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 两只
- 土豆 一个
- 青椒 一个
- 大蒜 4个
- 花椒 少许
- 八角 两粒
- 盐，糖，酱，酱油 适量
焖鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
青椒斜切，土豆切块，蒜两瓣切片，两瓣拍碎。鸡腿剁成小块，加花椒、大茴、生姜沸。水煮出血水，捞出备用。
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步骤 2：
锅中倒入适量油，锅热后加入花椒，大茴，之后加蒜片烹出香味。
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步骤 3：
倒入鸡块，加多半勺酱翻炒，之后加入土豆略炒一下。加水焖熟，期间可根据个人口味加盐和白糖。
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步骤 4：
大火敞盖将汤汁收浓，出锅前加青椒和蒜末，盖盖稍微焖制。出锅。
