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麻辣甲鱼炖黄瓜收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 甲鱼 2斤
- 黄瓜 1斤
- 生姜 蒜头 桂皮 八角 干椒 花椒 泡椒 鸡精 醋 酱油 盐 胡椒粉 火锅料（我觉得用龙虾料更好吃） 味精 适量
麻辣甲鱼炖黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
锅里放油，等油热后放入准备好的生姜 蒜头 桂皮 八角 花椒 炒几下，倒入甲鱼块翻炒，然后放醋 酱油 盐 鸡精 胡椒粉 泡椒切段 炒5分钟，再放入龙虾料，翻炒一下，放适量水中火炖15分钟放入黄瓜块，记得黄瓜块要切成一段段的，中火炖到黄瓜熟放入味精起锅。
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步骤 2：
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小贴士
新鲜甲鱼要用开水烫过后再杀哦！只有用了开水烫才可以把它表面的保护膜烫起来了你才可以撕掉哦！
