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南瓜烧排骨收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜（切厚件） 250克
- 排骨（斩小块） 350克
- 生抽 20ml（腌排骨材料）
- 姜蒜末 少许(腌排骨材料）
- 白酒 5ml(腌排骨材料）
- 生粉 3克(腌排骨材料）
- 白糖 5克(腌排骨材料）
- 清水 100ml
南瓜烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟；
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步骤 2：
翻面，同样慢火把排骨煎至金黄；
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步骤 3：
放进南瓜块；
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步骤 4：
把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下；
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步骤 5：
加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟；
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步骤 6：
大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。
