杂锦酱油炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散煎熟铲碎，黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁；

• 步骤 2：

  锅中刷一层薄油，热油锅，放进方腿丁煎至稍带金黄；

• 步骤 3：

  放进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜变软；

• 步骤 4：

  放3汤匙的清水，盖上锅盖中火煮至水干；

• 步骤 5：

  放入黄瓜丁，煸炒至黄瓜断生；

• 步骤 6：

  放盐调味；

• 步骤 7：

  加入米饭，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  加入鸡蛋碎；

• 步骤 9：

  淋入酱油；

• 步骤 10：

  翻炒均匀，把米饭炒至干身即可；