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鱼香茄条收藏
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所需食材
- 圆茄子 1个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 甜面酱 半汤匙
- 腐乳汁 2汤匙
- 味事达酱香鲜酱油 2汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 清水 小半碗
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
鱼香茄条的做法步骤
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步骤 1：
1. 这款酱油色泽透亮，后味鲜甜。
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步骤 2：
2. 而且的确要比别的酱油浓稠一些。
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步骤 3：
3. 按菜谱的比例调好汁，葱切小段，蒜切片。
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步骤 4：
4. 茄子去皮，切成条状。均匀裹上淀粉。
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步骤 5：
5. 鸡蛋打散。
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步骤 6：
6. 将锅烧热，加入适量食用油。之后将茄条裹上蛋液入油锅，炸至金黄。盛出。
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步骤 7：
7. 锅内留少量底油。
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步骤 8：
8. 倒入茄条和调味汁。盖上锅盖焖5分钟。
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步骤 9：
9. 盛出。
有幸得到这款酱油的试用，这款酱油酱香浓郁、纯正，特别添加细磨豆酱。更重要的是用非转基因脱脂黄豆6个月足酿而成，0添加香精、香料、0添加色素。制作工艺也是采用了先进的纯物理压榨生产，保留了固有的风味。而且这款酱油还减少了盐的含量，口感鲜甜、柔和。
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