巧克力蓝莓麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。低筋面粉230克、黄油125克、白砂糖110克、牛奶100克、鸡蛋2个、盐2克、泡打粉5克、蓝莓适量、糖粉适量。

• 步骤 2：

  将黄油切成小块，室温软化。

• 步骤 3：

  黄油变柔软后，然后分三次加入白砂糖，打发至略微发白，体积稍稍变大即可。

• 步骤 4：

  分三到四次加入打散的蛋液搅拌匀均，每一次都需要将鸡蛋和黄油充分融合。

• 步骤 5：

  倒入牛奶，稍稍搅拌。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉、盐、可可粉、泡打粉。

• 步骤 7：

  用橡皮刮刀轻轻翻拌匀均。

• 步骤 8：

  放入蓝莓，然后轻轻翻拌匀均。

• 步骤 9：

  这个时候要将烤箱预热，上下火、180度预热10分钟。然后将面糊装进裱花袋中，然后挤到挤到纸杯中，大概七分满即可。

• 步骤 10：

  在表面撒几颗蓝莓。然后放进烤箱，上下火、180度烤25分钟。

• 步骤 11：

  烤好的样子，然后在表面撒少许糖粉即可。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图