揉面技巧的做法步骤

• 步骤 1：

  加入高粉和低粉

• 步骤 2：

  加入糖，盐，酵母，水，鸡蛋（鸡蛋打散后加的时候留一点，到时涮在面包上面）

• 步骤 3：

  用筷子搅拌到没有明显干粉，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 4：

  冷藏好的面粉倒出来，揉至出膜。

• 步骤 5：

  揉面过程中如果面粉有点干，可以用手沾点水撒在面团上面。

• 步骤 6：

  面团除了揉还可以甩

• 步骤 7：

  这样就算是出膜

• 步骤 8：

  出膜后加入黄油继续揉

• 步骤 9：

  揉到这个程度就算成功了