软软的划开静谧,松软的绵密、酸酸的醉意……浓浓的奶酪巧克力派,搭配香滑的乳酪夹 心,黑白配,经典简约也不失可爱,要知道,它可是下午茶最受欢迎的美味小西点之一哦
奶酪巧克力派就是小编今天要推荐给大家的美味,真正的“实力派”就是不同凡响,亲们有空一定得亲自尝试下哦,自己做的味道可以把好丽友的巧克力派甩几条街了,哈哈~
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步骤 1:
巧克力蛋糕材料 黑巧克力:40克、鸡蛋:1个、溶化的黄油:28克、红糖:75克、盐:1克、烘焙油:28克、牛奶:120克、中筋粉:125克、可可粉:18克、泡打粉:1克、苏打粉:1克
步骤 2:
奶酪馅材料 奶油奶酪:150克、糖粉:20克、淡奶油:60克
步骤 3:
制作: 1.鸡蛋,盐,红糖,烘焙油和溶化的黄油一起搅拌均匀
步骤 4:
2.加入溶化后的巧克力拌均匀
步骤 5:
3.中粉,可可粉,泡打粉,苏打粉一起过筛待用
步骤 6:
4.第3部的混合物里倒入1/3的牛奶和1/3过筛后的分类,用刮刀拌均匀,重复至倒完牛奶和分类,用刮刀拌均匀
步骤 7:
5.将面糊装入裱花袋,有距离的在烤盘上挤出圆形面糊,放入烤箱,上下火200度中层烤10分钟左右,烤好出炉后冷却待用
步骤 8:
6.冷却蛋糕期间做奶酪馅,奶油奶酪室温下软化后加糖粉一起充分打发
步骤 9:
7.然后加入一半淡奶油,继续打发
步骤 10:
8.再加完剩下的淡奶油充分搅打至合适的浓稠程度
步骤 11:
9.将做好的奶酪馅装入裱花袋,取一片蛋糕,奶酪馅划圈挤在蛋糕底部
步骤 12:
10.再盖上另一个蛋糕片就可以了
步骤 13:
11.最后在蛋糕上撒点糖粉作装饰即可
步骤 14:
完成咯
步骤 15:
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步骤 16:
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步骤 17:
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步骤 18:
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步骤 19:
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