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马糊汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 200g
- 淀粉 半小碗
- 鸡蛋 2个
- 小葱 2根
- 盐鸡精 适量
马糊汤的做法步骤
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步骤 1：
食材，瘦肉切丝改刀切肉丁，小葱切葱花。注意：肉丁加些许淀粉抓匀，为了肉炒出来嫩滑。
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步骤 2：
鸡蛋打散，淀粉加水。
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步骤 3：
锅预热下油，放姜片爆香下肉丁翻炒。
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步骤 4：
肉丁炒好加水加盐。
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步骤 5：
水烧开。
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步骤 6：
打入鸡蛋，蛋慢慢细细打入，这样鸡蛋碎碎。
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步骤 7：
在把水淀粉倒入勾芡，放鸡精调味，如果有高汤就不用放鸡精。
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步骤 8：
出锅，洒上葱花，滴点香油。完成。如果有嫩豆腐和西红柿可切丁加入。
